Ângela R. L. Leite, K. J. de A. Pinto, e E. R. S. Araújo, «A PESQUISA E A FORMAÇÃO DE DISCENTES DE HOTELARIA: ESTUDO DE CASO DO GRUPO DE PESQUISA EM SEGURANÇA E CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR DA UFMA», Rev. Bibliomar, vol. 18, n. 2, pagg. 23–34, dic. 2019.