Da Urupema à máquina de processar juçara: conhecimentos e práticas de produtores locais e a conservação da Euterpe Oleracea Mart

Resumen

O artigo discute a dinâmica do beneficiamento dos frutos da juçara (Euterpe oleracea Mart.) em Morros, Maranhão, desde o uso tradicional da urupema até a incorporação da máquina de processar. Utilizando análise histórica, observação participante e entrevistas com vendedores que estão na atividade há mais de 20 anos, a pesquisa revelou que essa atividade tem aumentado a renda das famílias locais e melhorado sua qualidade de vida. Além disso, a exploração sustentável do fruto tem ajudado a preservar os palmeirais de juçara e a biodiversidade da região. O cultivo e uso do fruto tem tido impactos positivos, beneficiando tanto a economia local quanto o meio ambiente.