FOOD SYSTEMS, SUPERMARKETS, AND FAMILY FARMING: A bibliographic investigation in economic and social sciences
DOI:
https://doi.org/10.18764/2178-2865v28n2.2024.52Keywords:
Food system, supermarkets, family farmingAbstract
This article aims to investigate the emergence, in the literature of economic and social sciences, of the debate related to food systems, supermarkets, and family farming. The results of the literature review indicate two main convergences between economic and sociological research. Firstly, there is a shared understanding that the conception of food systems is directly related to the set of agents, resources, flows, inputs, policies, symbols, and cultural patterns resulting from the processes of production, agroindustrialization, distribution, and food consumption. Secondly, regarding the relationship between supermarkets and family farming, there is an understanding that the purchasing policies of large supermarket chains tend to hinder the insertion and permanence of family-origin products.
Downloads
References
AVELHAN, B. L.; ZYLBERSZTAJN, D. Análise teórica acerca da efetividade das normas formais ambientais: a ótica da nova economia institucional. In: SEMINÁRIO DE ADMINISTRAÇÃO – SEMEAD, 15., 2012, São Paulo: Anais Eletrônicos... São Paulo: EAD/FEA/USP, 2012.
BARRETT, C. B. et al. Smallholder participation in agricultural value chains: comparative evidence from three continents. University Library of Munich, Germany, 2010.
BELIK; W.; SANTOS, R. R. Regional market strategies of supermarkets and food processors in extended MERCOSUR. Development Policy Review, v. 20, n.4: p. 515-528, 2002.
BELIK, W. Muito além da porteira: mudanças nas formas de coordenação da cadeia agrolimentar no Brasil. 1999. 144 p. Tese (Livre-docência). Instituto de Economia da Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 1999.
BENCHARIF, A.; RASTOIN, J. L. Concepts et méthodes de l’analyse de filières agroalimentaires: application par la chaîne globale de valeur au cas des blés en algérie. Unité Mixte de Recherche Moisa, 2007.
BURCH, D.; DIXON, J.; LAWRENCE, G. Introduction to symposium on the changing role of supermarkets in global supply chains: from seedling to supermarket: agri-food supply chains in transition. Agriculture and Human Values, v. 30, n. 2, p. 215-224, 2012.
BURCH, D.; LAWRENCE, G. (Eds). Supermarkets and agri-food supply chains: transformations in the production and consumption of foods. Cheltenham, UK; Northampton, MA, USA, Ed. Edward Elgar, 2007.
BURCH, D.; LAWRENCE, G. Supermarket own brands, supply chains and the transformation of the agri-food system. The International Journal of Sociology of Agriculture and Food, v. 13, n. 1, p. 1-18, 2005
CAVALCANTI, J. S. B. Globalização e ruralidade. In: WANDERLEY, M. de N. B. (Org.). Globalização e desenvolvimento sustentável: dinâmicas sociais rurais no Nordeste brasileiro. Campinas: Polis/UNICAMP, 2004a. p. 17-32.
CAVALCANTI, J. S. B. New challenges for the players in global agriculture and food. The International Journal of Sociology of Agriculture and Food, v. 12, p. 29-36, 2004b.
CONSTANCE, D.; HEFFERNAN, W. Las empresas transnacionales y la globalización del sistema alimentario. In: BONNANO, A. (Coord.). Globalización del sector agrícola y alimentario. Madrid: Serie Estudios, 1994. p. 105-144.
DAVIS, J. H.; GOLDBERG, R. A. A Concept of Agribusiness. Division of Research. Graduate School of Business Administration. Boston: Harvard University, 1957.
DIXON, J. Authority, power and value in contemporary industrial food systems. The International Journal of Sociology of Agriculture and Food, v. 11, p. 31-39, 2003.
DIXON, J. Reflexive Accumulation and Global Restructuring: Retailers and Cultural Processes in the Australian Poultry Industry. Rural Sociology, v. 64, n. 2, p. 320-333, 1999a.
DIXON, J. A cultural economy model for studying food systems. Agriculture and Human Values, v. 16, n. 2, p. 151-160, 1999b.
ELDER, S. D. The impact of supermarket supply chain governance on smallholder farmer cooperatives: the case of Walmart in Nicaragua. Agriculture and Human Values, v. 36, n. 2, p. 213-224, 2019.
FRIEDLAND, W. H. Reprise on commodity systems methodology. The International Journal of Sociology of Agriculture and Food, v. 9, p. 82-103, 2001.
FRIEDLAND, W. H. La transnacionalización de la producción agricola: palincesto del estado transnacional. The International Journal of Sociology of Agriculture and Food, v. 1, p. 59-70, 1991.
FRIEDLAND, W. H. Commodity Systems Analysis: An Approach to the Sociology of Agriculture. In: SCHWARZWELLER, H. K. (Ed.). Research in rural sociology and development: a research annual. Greenwich, Connecticut: JAI Press, 1984. p. 221–235.
FRIEDMANN, H.; McMICHAEL, P. Agriculture and the state system: the rise and decline of national agricultures, 1870 to the present. Sociologia Ruralis, v. 29, n. 2, p. 93-117, 1989.
GREEN, R. H.; SANTOS, R. M. R. Bresil, un systeme agro-alimentaire en transition. Paris: Editions de Tiheal, 1993.
HAZELL, P. et al. The future of small farms: trajectories and policy priorities. World Development, v. 38, n. 10, p. 1349-1361, 2010.
KAGEYAMA, A. A.; SILVA, J. G. Do complexo rural aos complexos agroindustriais. In: SILVA, J. G. (Orgs). A nova dinâmica da agricultura brasileira. 2 ed. Campinas: UNICAMP, 1998. p. 1-40.
LAWRENCE, G.; DIXON, J. The political economy of agri-food: Supermarkets. In: BONANNO, A.; BUSCH, L (Eds.). Handbook of the international political economy of agriculture and food. UK: Edward Elgar Publishing, 2015.
LINHARES, M. Y. L. História do abastecimento: uma problemática em questão (1530-1918). Brasília: Binagri Edições, 1979a.
LINHARES, M. Y. L.; SILVA, F. C. T. História política do abastecimento (1918-1974). Brasília: Binagri Edições, 1979b.
LIVERPOOL-TAISE, L. S. O. et al. A scoping review of market links between value chain actors and small-scale producers in developing regions. Nature Sustainability, v. 3, n. 10, p. 799-808, 2020.
MALASSIS, L. A longa marcha dos camponeses franceses. São Paulo: Via Lettera, 2003.
MALASSIS, L.; GHERSI, G. Sociétés et économie alimentaire. Économie Rurale, v. 255, n. 1, p. 54-60, 2000.
MALASSIS, L. Les trois âges de l’alimentaire. Agroalimentaria, v. 96, n. 2, p. 3-5, 1996.
MALASSIS, L. Alimentar os homens. Lisboa: Instituto Piaget, 1994.
MALASSIS, L. Food systems analysis. Working Paper Series, n. 286. Department of Agricultural Economics. Berkeley, University of California, 1983. 39 p.
MALASSIS, L. Economie agro-alimentaire i: economie de la consummation et la production agro-alimentaire. Paris: Éditions Cujas, 1973.
MARAFON, G. J. Industrialização da agricultura e formação do complexo agroindustrial no Brasil. Geo UERJ, n. 3, 1998.
McMICHAEL, P. Regimes alimentares e questões agrárias. São Paulo: EDUNESP, 2016.
MÜLLER, G. Observações sobre a noção de Complexo Agroindustrial. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 8, n. 1/3, p. 28-47, 1991.
NAVARRO, Z. Meio século de interpretações sobre o rural brasileiro (1968-2018). Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 57, p. 472-489, 2019.
NEWBY, H. El desafio de la sociologia rural en la actualidad. Comércio Exterior México, v. 32, n. 4, p. 347-356, 1982.
PERES, J.; MATIOLI, V. Donos do mercado: como grandes supermercados exploram trabalhadores, fornecedores e a sociedade. São Paulo: Elefante, 2020.
PRITCHARD, W. N. The emerging contours of the third food regime: evidence from Australian dairy and wheat sectors. Economic Geography, v. 74, n. 1, p. 64-74, 1998.
PRITCHARD, W. N. Shifts in food regimes, regulation, and producer cooperatives: insights from the Australian and US dairy industries. Environment and Planning A, v. 28, n. 5, p. 857-875, 1996.
RASTOIN, J. L. Louis Malassis (1918-2007): Presidente-fundador de la Asociación Internacional de Economía Alimentaría y Agroindustrial (AIEA2). Agroalimentaria, v. 13, n. 26, p. 13-16, jun. 2008.
REARDON, T. et al. Agrifood industry transformation and small farmers in developing countries. World Development, v. 37, n. 11, p. 1717-1727, 2009.
SCHNEIDER, S. Da crise da sociologia rural à emergência da sociologia da agricultura: reflexões a partir da experiência norte-americana. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 14, n. 2, p. 225-256, 1997.
SAUER, S. Agricultura familiar versus agronegócio: a dinâmica sociopolítica do campo brasileiro. Brasília: EMBRAPA, 2008.
TOURINHO, M. M.; CRUZ, L. Sociologia da Agricultura: um novo enfoque para a sociologia rural. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 24, n. 2, p. 251-266, 2019.
WANDERLEY, M. de N. B. Raízes Históricas do Campesinato no Brasil. In: ENCONTRO ANUAL DA ANPOCS. 20, 1996, Caxambu. Anais Eletrônicos... Caxambu, 1996.
WILKINSON, J. O estado, a agricultura e a pequena produção. Rio de Janeiro: Centro Edelstein de Pesquisas Sociais, 2008.
ZYLBERSZTAJN, D.; MACHADO FILHO, C. P. Ações coletivas: o papel das associações de interesse privado no agribusiness. São Paulo: Pioneira, 1998
ZYLBERSZTAJN, D. Estruturas de governança e coordenação do agribusiness: uma aplicação da nova economia das instituições. São Paulo: USP, 1995.
ZYLBERSZTAJN, D. Organização de cooperativas: desafios e tendências. Revista de Administração, v. 29, n. 3, p. 23-32, 1994.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM POLÍTICAS PÚBLICAS
REVISTA DE POLÍTICAS PÚBLICAS
Termo de Transferência de Direitos Autorais
Como condição para a submissão, os autores devem declarar a autoria do trabalho e concordar com o Termo de Cessão de Direitos Autorais, marcando a caixa de seleção após a leitura das cláusulas)
- Declaro que participei da elaboração do trabalho referido, em parte ou no todo; que não omiti qualquer ligação ou acordo de financiamento entre os autores e instituições ou empresas que possam ter interesses na publicação desse trabalho;
- Declaro tratar-se de texto original, isento de compilação, em parte ou na íntegra, de minha autoria ou de outro (os) autor (es);
- Declaro que o texto não foi enviado a outra revista (impressa ou eletrônica) e não o será enquanto a possibilidade de sua publicação esteja sendo considerada pela RPP;
- Declaro que transfiro os direitos autorais do trabalho especificado para a RPP, comprometendo-me a não reproduzir o texto, total ou parcialmente, em qualquer meio de divulgação, impresso ou eletrônico, sem prévia autorização dessa Revista.
- Declaro que tenho conhecimento que a cessão do texto à RPP é gratuita e, portanto, não haverá qualquer tipo de remuneração pela sua utilização.
Este obra está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0 Internacional.
