PRÁCTICAS ALIMENTARIAS DE NIÑOS CON DESNUTRICIÓN EN SEGUIMIENTO EN EL HOSPITAL PROVINCIAL DE CHIMOIO, MANICA, MOZAMBIQUE

Resumen

La desnutrición es la segunda causa de muerte en niños menores de 5 años en el Hospital Provincial de Chimoio (HPC), destacando el reingreso de niños desnutridos de los Distritos de Chimoio y Macate. El objetivo fue evaluar las prácticas alimentarias de los niños desnutridos con acompañamiento nutricional en el HPC, residentes en Chimoio y Macate, identificando los factores asociados a la desnutrición, así como construir estrategias para mitigarla. Se realizó una investigación-acción, de tipo cuanti-cualitativa, transversal y explicativa. En cuatro visitas domiciliarias se evaluó el consumo de alimentos, características socioeconómicas y demográficas. Los datos cuantitativos fueron analizados en planilla Excel y los cualitativos con apoyo de Análisis de Contenido. En siete familias participantes, se encontró que cinco niños presentaron desnutrición en los primeros 2 años de vida. Los niños consumían más alimentos ricos en hidratos de carbono, verduras y frutas. Se comprobó el bajo consumo de leche y productos lácteos, el destete precoz, el escaso poder adquisitivo de las familias y el consumo de alimentos terapéuticos listos para usar por debajo de las recomendaciones. Se observó un elevado consumo de dulces y jugos concentrados. Sólo dos niños tomaban sus comidas en compañía de los cuidadores. Se construyeron cuatro estrategias con los cuidadores, con el objetivo de mitigar la desnutrición infantil local. Es necesario desarrollar acciones de educación sanitaria, con una mayor implicación de los cabezas de familia. Este estudio puede servir de apoyo al sector de salud para mitigar el problema y orientar las políticas públicas locales.