PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS COM DESNUTRIÇÃO EM ACOMPANHAMENTO NO HOSPITAL PROVINCIAL DE CHIMOIO, MANICA, MOÇAMBIQUE

Resumo

Desnutrição é a segunda causa de morte em crianças menores de 5 anos no Hospital Provincial de Chimoio (HPC), destacando-se o reinternamento de crianças desnutridas provenientes dos Distritos de Chimoio e Macate. Objetivou-se avaliar as práticas alimentares de crianças desnutridas em acompanhamento nutricional no HPC, moradoras em Chimoio e Macate, identificando os factores associados a desnutrição, bem como construir junto às cuidadoras, estratégias para mitigá-la. Foi realizada pesquisa-acção, quanti-qualitativa, transversal e explicativa. Em quatro visitas domiciliares, foram avaliados consumo alimentar, características socioeconômicas e demográficas com a aplicação de questionários, além de entrevistas gravadas, fotografadas e registadas em diário de campo. Os dados quantitativos foram analisados em planilha Excel e os qualitativos com apoio da Análise de Conteúdo. Entre as sete famílias participantes, a desnutrição esteve presente nos primeiros 2 anos de vida, em cinco. As crianças consumiam mais alimentos ricos em carbohidratos, verduras, legumes e frutas. Verificou-se baixo consumo de leite e derivados, desmame precoce, fraco poder de compra das famílias e consumo de alimento terapêutico pronto para uso (ATPU) abaixo das recomendações. Notou-se alto consumo de doces e sumos concentrados. Apenas duas crianças tomavam as refeições na companhia das cuidadoras. A partir dos problemas levantados, foram construídas quatro estratégias junto às cuidadoras, visando a mitigação da desnutrição infantil local. É necessário desenvolver acções de educação em saúde, respeitando as necessidades alimentares das crianças, com maior envolvimento dos chefes de família. Este estudo pode apoiar o sector de saúde na mitigação do problema e no direccionamento de políticas públicas locais.